Книга: Грибы России

Рядовка сорная, Синичка

Lepista sordida

Syn.: Tricholoma sordidum

Шляпка. Диаметр до 10 см, вначале выпуклая, позже распростертая, в центре с бугорком, иногда неравномерно волнистая, лиловая с буроватым оттеком или фиолетовая, выцветающая. Пластинки приросшие зубцом, частые, буро-фиолетовые. Мякоть водянистая, с приятным запахом и вкусом.

Ножка. Высота 3–6 см, диаметр до 1 см, цилиндрическая, к основанию слегка расширяющаяся, вначале плотная, позже полая, волокнистая. Цвет такой же, как у шляпки.

Споровый порошок. Серовато-фиолетовый.

Местообитание. На лугах, пастбищах, в лесах, лесозащитных полосах, садах, огородах.

Сезон. Май – октябрь.

Сходство. Очень похожа на рядовку фиолетовую (L. nuda), хотя менее мясиста, более хрупка. Путаница с остальными грибами исключается, т. к. фиолетовая окраска является хорошим отличительным признаком.

Употребление. Можно жарить и мариновать, предварительно отварив.