Книга: Грибы России

Рядовка землисто-серая, Рядовка земляная, Рядовка напочвенная

Tricholoma terreum

Рядовка землисто-серая

Шляпка. Диаметр до 8 см, вначале колокольчатая, позже распростертая, волнистая, с бугорком, края часто растрескиваются. Цвет светло– или темно-серый, в центре темнее, кожица покрыта темно-серыми чешуйками. Пластинки приросшие к ножке, вначале беловатые, затем приобретают серый оттенок. Мякоть очень хрупкая, с неярко выраженным вкусом и запахом.

Ножка. Высота до 8 см, диаметр до 1 см, полая, волокнистая, вверху с мучнистым налетом, очень хрупкая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В хвойных, реже в лиственных лесах.

Сезон. Май – декабрь.

Сходство. Очень похожа на рядовку серую (T. portentosum), хороший гриб, растущий в тех же местах, но отличающийся более крупными размерами и ровной темно-серой окраской; на ядовитые рядовку тигровую (T. pardinum) и рядовку заостренную (T. groanense), но у первой плодовое тело крупнее, пластинки желтоватые или зеленоватые, а у второй в центре шляпки очень высокий острый бугорок. Похожа на съедобную рядовку чешуйчатую (T. scalpturatum), поверхность которой покрыта серебристо-серыми чешуйками, а к старости кожица и пластинки покрываются желтыми пятнами.

Употребление. Гриб можно жарить, мариновать, сушить.