Книга: Грибы России

Ивишень, Подвишень, Клитопил сливовый, Вишняк

<<< Назад
Вперед >>>

Clitopilus prunulus



Ивишень

Шляпка. Диаметр до 10 см, у молодых грибов подушковидная, с завернутым краем, затем постепенно расправляется до плоской или воронковидной. Кожица у молодых грибов слегка опушенная, затем голая, блестящая, цвет от белого до сероватого. Пластинки частые, узкие, нисходящие, мягкие, легко отделяются от шляпки. Цвет вначале белый, позже розоватый или розовато-коричневый. Мякоть плотная, мягкая, белая, не изменяющая цвет на воздухе. Вкус приятный, запах ярко выраженный мучной.

Ножка. Высота 2–5 см, диаметр до 1,5 см, цилиндрическая, суженная книзу, иногда эксцентрично расположенная. Цвет белый или сероватый, покрыта мучнистым налетом, снизу опушенная.

Споровый порошок. Розоватый.

Местообитание. В лиственных, реже хвойных лесах, садах, парках, иногда на лугах.

Сходство. Легко спутать с очень ядовитыми говорушками белого цвета (Clitocybe dealbata и др.), но у них нет такого ярко выраженного мучного запаха и таких мягких, легко расплющивающихся пластинок.

Употребление. Можно жарить. Содержит большое количество фосфорных соединений, очень полезных для человека.

<<< Назад
Вперед >>>
Оглавление статьи/книги

Генерация: 1.955. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Вверх Вниз