Книга: Грибы России

Дубовик крапчатый, Поддубник крапчатый, Боровик зернистоногий, Болет красноножковый

Boletus erythropus

Tubiporus erythropus

Шляпка. Диаметр до 20 см, сначала полусферическая, позже выпуклая или подушковидная, темно– или черно-коричневая, иногда с красновато-малиновым оттенком, бархатистая, реже гладкая, блестящая. Поры мелкие, темно-красные, при надавливании синеют. Трубочки длинные, желтые, позже оливковые. Мякоть толстая, плотная, желтая, на воздухе моментально становится сине-зеленой.

Ножка. Высота до 15 см, диаметр до 4 см, очень плотная, утолщенная книзу, поверхность покрыта красноватыми точками.

Споровый порошок. Оливковый.

Местообитание. В хвойных, смешанных и реже лиственных лесах.

Сезон. С июля до заморозков.

Сходство. С дубовиком обыкновенным (Boletus luridus), а также с другими болетами. См. Дубовик оливково-бурый.

Употребление. Гриб условно съедобен, после отваривания (отвар вылить) пригоден для жарки, маринования, соления. Можно сушить, токсические вещества при этом обезвреживаются.