Книга: Грибы России

Сыроежка Мэйра

<<< Назад
Вперед >>>

Russula mairei



Сыроежка Мэйра

Шляпка. Диаметр 3–9 см, сначала выпуклая, позже вдавленная, красная или розовая, иногда почти полностью белая. Кожица снимается на одну треть. Пластинки довольно редкие, приросшие, хрупкие, белые с голубоватым оттенком, позже кремовые. Мякоть плотная, вкус горький, запах напоминает кокосовый.

Ножка. Высота до 5 см, цилиндрическая или булавовидная, белая, сплошная.

Споровый порошок. Беловатый.

Местообитание. В лиственных лесах под буками.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. С другими сыроежками красного цвета.

Употребление. Из-за горького вкуса пригодна только в засол после отваривания. Иногда в западной литературе трактуется как слабоядовитая.

<<< Назад
Вперед >>>
Оглавление статьи/книги

Генерация: 1.240. Запросов К БД/Cache: 3 / 0
Вверх Вниз