Книга: Грибы России

Говорушка анисовая, Говорушка душистая

<<< Назад
Вперед >>>

Clitocybe odora

Syn.: Viridis odora

Шляпка. Диаметр до 8 см, вначале выпуклая, позже распростертая, в центре вогнутая, тонкая, шелковистая, края загнуты внутрь, волнистые. Цвет зеленый различных оттенков или зеленовато-голубой, у зрелых грибов более бледный. Пластинки сначала беловатые, позже беловато-зеленые или желтовато-коричневые, нисходящие. Мякоть плотная, упругая, зеленоватая, с очень сильным запахом аниса.

Ножка. Высота до 6 см, диаметр до 1 см, часто изогнутая, гладкая, шелковистая, войлочная в основании. Цвет зеленоватый.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лиственных, реже в других типах лесов, на известковых почвах.

Сезон. С июля до глубокой осени.

Сходство. Зрелые экземпляры с выцветшими шляпками опасно перепутать с говорушками белого цвета, иные из которых ядовиты, например говорушка восковатая (Clitocybe cerussata) с тухловатым запахом и говорушка беловатая (C. dealbata) с мучным запахом. Хороший отличительный признак говорушки анисовой – сильный анисовый запах. Такой же запах у съедобной говорушки ароматной (C. suaveolens), растущей в тех же местах и имеющей белесую шляпку с волнистым краем. Употребление. Очень сильный запах, не исчезающий даже после варки, делает возможным использование только в смеси с другими грибами.

<<< Назад
Вперед >>>
Оглавление статьи/книги

Генерация: 1.645. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Вверх Вниз