Книга: Грибы России

Рядовка усеченная

Tricholoma truncatum

Clitopilus truncatus

Rhodopaxillus truncatus

Tricholoma geminum

Шляпка. Диаметр 8—12 см, сначала выпуклая, позже полураспростертая, часто с волнистыми неровными краями, плотная, мясистая, гладкая. Цвет розовато-коричневый. Пластинки широкие, розовато-коричневые. Мякоть плотная. Вкус сладковатый, запах очень приятный, который можно определить как фиалковый или фруктовый.

Ножка. Высота до 3,5 см, диаметр до 2,8 см, плотная, волокнистая, розовато-коричневая.

Споровый порошок. Розовато-коричневый.

Местообитание. В лиственных лесах.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Гриб похож с рядовкой фиалковой (L. irina), у которой тот же запах и пищевые качества.

Употребление. Это съедобный гриб, пригодный для употребления в свежем и маринованном виде.