Книга: Грибы России

Дождевик жемчужный, Дождевик бутылочный, Дождевик шиповатый

Lycoperdon perlatum

Плодовое тело. Диаметр 2–5 см, грушевидное, экзоперидий (внешняя оболочка) в верхней части покрыт твердыми белыми шипиками, легко отделяющимися от поверхности, в нижней – гладкий. Мякоть в молодом возрасте белая, плотная, запах и вкус приятные. По мере созревания экзоперидий становится желтоватым, затем бурым, мякоть дряблой, тягучей. Когда гриб достигает полного созревания, в верхней части образуется отверстие, а внутри созревают споры в виде порошка, который и высыпается из отверстия. Запах созревшего гриба неприятный.

Споровый порошок. Бурый.

Местообитание. В лесах разного типа, на равнине и в горах, селится на почве или на гниющей древесине.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Похож на дождевик грушевидный (L. piriforme), у которого менее острые шипики.

Употребление. Пока гриб молодой, можно жарить и сушить.