Книга: Грибы России

Лисичка седая

Cantharellus cinereus

Шляпка. Диаметр 2–6 см, воронковидная. С неровным волнисто изогнутым и часто надорванным краем. Цвет серо-черный. На нижней поверхности имеются псевдопластинки в виде изогнутых складок пепельного цвета. Соединена с ножкой полостью. Мякоть упругая, серая, вкус невыразительный, запах фруктовый.

Ножка. Высота 3–8 см, диаметр до 1,5 см, черно-серая, полая, изогнутая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лиственных и смешанных лесах.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. С вороночником рожковидным, или лисичкой серой (Craterellus cornucopioides), у которого нижняя сторона шляпки не имеет складочек и покрыта восковым налетом.

Употребление. Гриб съедобен, можно сушить, жарить.