Книга: Грибы России

Мухомор серо-розовый, Мухомор краснеющий, Мухомор жемчужный

<<< Назад
Вперед >>>

Amanita rubescens



Мухомор серо-розовый

Шляпка. Диаметр до 12 см, коричневато-розовая, покрыта серыми бородавчатыми хлопьями, слегка клейкая, по краю рубчатая. В молодом возрасте яйцевидная, затем распростертая. Пластинки белые, при прикосновении краснеют, частые, широкие. Мякоть нежная, белая, краснеющая при повреждении. Вкус и запах невыразительные.

Ножка. Высота до 20 см, диаметр до 2,5 см, цилиндрическая, к основанию клубневидная, с приросшей вольвой. Кольцо широкое, провисающее, рубчатое, бело-розовое, полосатое. Клубень бородавчатый, с темно-красными пятнами, как правило, поврежден насекомыми, в местах повреждения красный.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лесах всех типов, на различных почвах, предпочитает гумусные.

Сезон. Июль – октябрь.

Сходство. Можно спутать с очень ядовитым мухомором пантерным (Amanita pantherina), у которого мякоть не краснеет, кольцо гладкое, а не рубчатое, у клубня один или несколько разорванных поясков. Края шляпки у мухомора пантерного рубчатые, хлопья на шляпке белые. Также можно спутать с другими видами мухоморов. Если вы неопытный грибник, то лучше воздержаться от сбора серо-розового мухомора или получить консультацию опытного грибника.

Употребление. Условно съедобный гриб, т. к. в сыром виде содержит гемолитические яды, которые разрушаются при тепловой обработке. После отваривания можно жарить и тушить.

Лекарственные свойства. Содержит около 5 % бетаина, играющего важную роль в обменных процессах, витамины В1 и В2, полезные фосфорные соединения.

<<< Назад
Вперед >>>
Оглавление статьи/книги

Генерация: 1.273. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Вверх Вниз