Книга: Полная энциклопедия грибов

Меланолеука коротконожковая

Меланолеука коротконожковая

Меланолеука коротконожковая, или рядовка коротконогая, представляет собой довольно редкий съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке и небольшими группами в редколесье, в полях и садах, а также на пастбищах.

Изначально шляпка гриба выпуклая, но в процессе роста становится распростертой, с небольшой выпуклостью, реже углублением посередине и волнистым краем. Ее поверхность гладкая, матовая, сухая, серовато-коричневая или грязно-желтая. В жаркое сухое лето выцветает и становится бледно-желтой. Спороносные пластинки частые, приросшие, окрашены в буроватый цвет. Ножка округлая, более толстая, клубнеобразная у основания, внутри сплошная, волокнистая, высотой около 4 см и диаметром около 2 см. Ее поверхность гладкая, матовая, сероватого цвета. Мякоть нежная, в шляпке мягкая, в ножке жестковатая, без запаха и вкуса, окрашена в сероватый цвет.

Меланолеука коротконожковая относится к четвертой категории грибов. В пищу ее можно употреблять в вареном, жареном виде и заготавливать впрок в виде солений.