Книга: Полная энциклопедия грибов

Цистодерма амиантовая

Цистодерма амиантовая

Цистодерма амиантовая, или зонтик амиантовый, представляет собой редкий съедобный пластинчатый гриб, который растет небольшими группами с начала августа до конца сентября в смешанных и хвойных лесах, парках и лугах.

Шляпка гриба сначала выпуклая, а затем выпукло-распростертая, диаметром около 6 см. Ее поверхность сухая, матовая, мелкозернистая, желтого или оранжево-желтого цвета. Пластинки частые, тонкие, сначала белые, а потом желтоватые. Ножка округлая, внутри сначала выполненная, а затем полая, высотой около 4 см и диаметром около 0,5 см. Ее поверхность сухая, матовая, у основания мелкозернистая, того же цвета, что и шляпка. Мякоть мягкая, тонкая, нежная, светлая, с неприятным запахом.

Цистодерма амиантовая обладает низкими вкусовыми качествами, но тем не менее ее можно использовать для приготовления вторых блюд.