Книга: Полная энциклопедия грибов

Саркосцифа ярко-красная

Саркосцифа ярко-красная

Саркосцифа ярко-красная, или пецица красная, представляет собой редкий съедобный гриб, который растет поодиночке или небольшими группами с конца апреля до середины мая. Встречается в смешанных и лиственных лесах, в основном на гниющей древесине или упавших в воду стволах березы или осины.

Плодовое тело внешне напоминает чашу диаметром около 4–6 см. Его поверхность гладкая, сухая, матовая, изнутри окрашена в красный цвет с малиновым оттенком, а снаружи – в бледно-розовый. Мякоть гриба тонкая, кожистая, жестковатая, белого цвета, без запаха.

Саркосцифа ярко-красная не отличается высокими вкусовыми качествами, но ее можно использовать для приготовления первых и вторых блюд.