Книга: Полная энциклопедия грибов

Коллибия веретеноногая

Коллибия веретеноногая

Коллибия веретеноногая представляет собой довольно редкий слабоядовитый пластинчатый гриб. Растет небольшими группами, образующими пучки, с середины июля до середины сентября на юге России. Урожаи дает нестабильные. Места сбора – лиственные леса, где ее можно встретить на стволах, корнях и пнях деревьев, особенно дубов.

Шляпка гриба колокольчатая, но со временем становится менее выпуклой, с бугорком в центре и неровными растрескавшимися краями. Ее диаметр составляет около 7 см. Поверхность гладкая, матовая, у некоторых грибов волнистая, окрашена в красновато– или буровато-коричневый цвет, более темный в середине. В зависимости от места обитания гриба шляпка может быть покрыта красноватыми пятнами. Пластинки широкие, светло-серого цвета, который зачастую приобретает красно-бурый оттенок, а поверхность пластинок покрывается пятнами. Ножка веретеновидная, прямая, иногда перекрученная, высотой около 12 см и диаметром не более 1,5 см. Ее поверхность морщинистая или бороздчатая, у шляпки окрашена в белый цвет, у основания – в красновато-бурый. Мякоть тонкая, плотная, в ножке волокнистая, жесткая, без вкуса и запаха, окрашена в белый цвет.

В тканях гриба содержится небольшое количество ядовитых веществ, которые, попадая в организм человека, могут вызвать легкое пищевое отравление. Поэтому в пищу коллибию веретеноногую можно употреблять только после тщательной предварительной обработки. Кроме того, лучше всего использовать шляпки, а ножки выбрасывать.