Warning: substr_count(): Length value 1000 exceeds string length in /home/nature/web/ours-nature.ru/public_html/new_site/style.function.php on line 245
Чесночник большой / Полная энциклопедия грибов / Библиотека / Наша-Природа.рф

Книга: Полная энциклопедия грибов

Чесночник большой

<<< Назад
Вперед >>>

Чесночник большой

Чесночник большой представляет собой редкий съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке и группами с конца июня до конца октября на пнях и валежниках в широколиственных лесах на юге России.

У молодых грибов шляпка колокольчатая, у зрелых – распростертая, с небольшим возвышением посередине и рубчатыми краями. Ее диаметр составляет около 5 см. Поверхность шляпки гладкая, сухая, сначала бледно-бурая, а затем темная. Пластинки редкие, приросшие, светло-коричневые. Ножка округлая, высотой около 20 см и диаметром около 0,3 см. Ее поверхность сухая, бархатистая, волокнистая, у шляпки желтая, у основания темно-бурая, почти черная. Мякоть тонкая, в шляпке мягкая, в ножке жесткая, с сильным чесночным запахом.

Чесночник большой употребляется в пищу в вареном и жареном виде. Сушеные грибы являются хорошей приправой, которую можно добавлять в различные блюда и в соусы.

<<< Назад
Вперед >>>
Оглавление статьи/книги

Генерация: 0.922. Запросов К БД/Cache: 3 / 0
Вверх Вниз