Книга: Полная энциклопедия грибов

Рядовка белая

Рядовка белая

Рядовка белая представляет собой несъедобный пластинчатый гриб, который растет небольшими группами с конца июля до конца сентября. Пик плодоношения наблюдается у него в августе. Места обитания – поляны в хвойных, лиственных и смешанных лесах, а также заросли кустарника и парки.

Шляпка гриба выпуклая, с загнутыми вверх краями, со временем становится распростертой с волнистыми краями. Ее диаметр составляет около 12 см. Поверхность шляпки гладкая, сухая, матовая, белого или светло-коричневого цвета, на котором у зрелых грибов появляются желтоватые пятна. Пластинки частые, выемчатые, сначала белые, а затем желтые.

Ножка округлая, более толстая у основания, внутри сплошная, высотой около 10 см и диаметром около 2 см. Ее поверхность гладкая, сухая, окрашена в белый или желтоватый цвет, у шляпки может быть покрыта белым мучнистым налетом. Мякоть толстая, мясистая, плотная, белого цвета. Со временем у нее появляется неприятный затхлый запах.

Рядовка белая относится к несъедобным грибам в силу отсутствия у нее должных вкусовых качеств. Но некоторые специалисты считают, что она содержит в своих тканях вредные для человека вещества, и причисляют ее к слабоядовитым грибам.