Книга: Грибы наших лесов

Подгруздок белый – Russula delica Fr

<<< Назад
Вперед >>>

Подгруздок белый – Russula delica Fr

Часто и довольно обильно встречается в хвойных к лиственных лесах. Он очень похож на груздя, хотя и относится к другому роду (к сыроежкам). Форма шляпки у подгруздка такая же, как у груздя настоящего, только края не бахромчатые, да сверху она всегда сухая и почти всегда с приставшей землей. Пластинки белые или голубовато-белые. Мякоть крепкая, белая, без млечного сока, в ткани неедкая, в пластинках едкая. Ножка ровная, сначала сплошная, потом полая, белого цвета.

От всех груздей подгруздок отличается тем, что у него нет млечного сока. Как и грузди, этот гриб хорош соленый. Перед засолкой вымачивать его не надо.


Генерация: 0.125. Запросов К БД/Cache: 0 / 0
Вверх Вниз