Книга: Грибы наших лесов
Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
| <<< Назад Груздьжелтый – Lactarius scrobiculatus Fr |
Вперед >>> Волнушка розовая – Lactarius torminosus Fr |
Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
Растет этот гриб с конца июля до октября в лиственных, преимущественно березовых и смешанных лесах. Его шляпка плотная, мясистая, сначала плоская, у более старых грибов на ней образуется воронковидное углубление. Диаметр шляпки достигает 15-17 сантиметров. Цвет ее буро-оливковый с черными кругами. Мякоть гриба плотная, сероватобелая. На изломе выделяет обильный едкий млечный сок, который потом чернеет. Пластинки тонкие, частые, сероватые. Ножка зеленовато-бурая, плотная и короткая.
Чернушка хороша для соления. Следует иметь в виду, что при солении этот гриб изменяет цвет: вначале становится фиолетовым, затем темно-вишневым.
Содержание
Оглавление статьи/книги
- Рыжик – Lactarius deliciosus Fr
- Груздь настоящий – Lactarius resimus Fr
- Груздьжелтый – Lactarius scrobiculatus Fr
- Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
- Волнушка розовая – Lactarius torminosus Fr
- Белянка – Lactarius pubescens Fr
- Горькушка – Lactarius rufus Fr
- Серушка – Lactarius flexuosus Fr
- Подгруздок белый – Russula delica Fr
- Подгруздок черный – Russula adusta Fr
- Валуй – Russula foetens Fr
- Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr
- Зеленушка – Tricholoma equestre (Fr.) Quel
- Рядовка серая – Tricholoma portentosum (Fr.) Quel
- Опенок осенний – Armillaria mellea (Fr.) Quel
- Зонтик пестрый – Lepiota procera (Fr.) Quel
- Шампиньон обыкновенный – Agaricus catpestris Fr
- Колпак кольчатый – Rozites caper ata (Pers.) Karst
- Толстушка – Cortinarius esculenius Lebed
- Лисичка – Cantharellus cibarius Fr
Похожие страницы
- Белянка – Lactarius pubescens Fr
- Серушка – Lactarius flexuosus Fr
- Подберезовик – Krombholzia scabra (Fr.) Karst
- Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr
- Рыжик – Lactarius deliciosus Fr
- Лисичка – Cantharellus cibarius Fr
- Колпак кольчатый – Rozites caper ata (Pers.) Karst
- Зонтик пестрый – Lepiota procera (Fr.) Quel
- Подгруздок черный – Russula adusta Fr
- Подгруздок белый – Russula delica Fr
- Волнушка розовая – Lactarius torminosus Fr
- Горькушка – Lactarius rufus Fr