Книга: Грибы наших лесов
Подгруздок черный – Russula adusta Fr
| <<< Назад Подгруздок белый – Russula delica Fr |
Вперед >>> Валуй – Russula foetens Fr |
Подгруздок черный – Russula adusta Fr
Растет с июля по октябрь в лиственных и хвойных лесах. У молодых грибов шляпка плоско-выпуклая, вдавленная посредине, с загнутым краем, позднее становится воронковидной, голая, слегка клейкая. Окраска ее вначале грязновато-серая, затем оливково-буровато-серая и у взрослого гриба она становится темно-бурой. Диаметр шляпки 7-15 сантиметров. Мякоть довольно ломкая, белая, потом серая или буровато-серая, без млечного сока, в ткани неедкая, в пластинках едкая. Пластинки частые, узкие, сначала беловатые, потом сероватые, от надавливания темнеют.
Подгруздок черный в отличие от подгруздка белого необходимо перед засолом вымачивать.
При засолке этот гриб чернеет.
Содержание
Оглавление статьи/книги
- Рыжик – Lactarius deliciosus Fr
- Груздь настоящий – Lactarius resimus Fr
- Груздьжелтый – Lactarius scrobiculatus Fr
- Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
- Волнушка розовая – Lactarius torminosus Fr
- Белянка – Lactarius pubescens Fr
- Горькушка – Lactarius rufus Fr
- Серушка – Lactarius flexuosus Fr
- Подгруздок белый – Russula delica Fr
- Подгруздок черный – Russula adusta Fr
- Валуй – Russula foetens Fr
- Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr
- Зеленушка – Tricholoma equestre (Fr.) Quel
- Рядовка серая – Tricholoma portentosum (Fr.) Quel
- Опенок осенний – Armillaria mellea (Fr.) Quel
- Зонтик пестрый – Lepiota procera (Fr.) Quel
- Шампиньон обыкновенный – Agaricus catpestris Fr
- Колпак кольчатый – Rozites caper ata (Pers.) Karst
- Толстушка – Cortinarius esculenius Lebed
- Лисичка – Cantharellus cibarius Fr
Похожие страницы
- Белянка – Lactarius pubescens Fr
- Серушка – Lactarius flexuosus Fr
- Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr
- Рыжик – Lactarius deliciosus Fr
- Лисичка – Cantharellus cibarius Fr
- Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
- Колпак кольчатый – Rozites caper ata (Pers.) Karst
- Подгруздок белый – Russula delica Fr
- Горькушка – Lactarius rufus Fr
- Валуй – Russula foetens Fr
- Шампиньон обыкновенный – Agaricus catpestris Fr
- Рядовка серая – Tricholoma portentosum (Fr.) Quel