Книга: Грибы наших лесов
Валуй – Russula foetens Fr
| <<< Назад Подгруздок черный – Russula adusta Fr |
Вперед >>> Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr |
Валуй – Russula foetens Fr
Этот гриб можно найти в березовом, дубовом или сосновом лесу, начиная с августа. Светло-желтая или желто-бурая шляпка у молодого валуя шаровидной формы, плотно прилегает к ножке, позднее выпрямляется и становится более плоской, края ее утончаются и разрываются. В сухую погоду она блестящая, в сырую – слизистая. Мякоть гриба белая, плотная, на вкус горькая, со слабым неприятным запахом сырости. Пластинки сначала белые, а позже желтеют, иногда с капельками влаги. Ножка белая, полая внутри.
Валуй, или бычок, как его еще называют, употребляется только для соления, редко для маринования.
Содержание
Оглавление статьи/книги
- Рыжик – Lactarius deliciosus Fr
- Груздь настоящий – Lactarius resimus Fr
- Груздьжелтый – Lactarius scrobiculatus Fr
- Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
- Волнушка розовая – Lactarius torminosus Fr
- Белянка – Lactarius pubescens Fr
- Горькушка – Lactarius rufus Fr
- Серушка – Lactarius flexuosus Fr
- Подгруздок белый – Russula delica Fr
- Подгруздок черный – Russula adusta Fr
- Валуй – Russula foetens Fr
- Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr
- Зеленушка – Tricholoma equestre (Fr.) Quel
- Рядовка серая – Tricholoma portentosum (Fr.) Quel
- Опенок осенний – Armillaria mellea (Fr.) Quel
- Зонтик пестрый – Lepiota procera (Fr.) Quel
- Шампиньон обыкновенный – Agaricus catpestris Fr
- Колпак кольчатый – Rozites caper ata (Pers.) Karst
- Толстушка – Cortinarius esculenius Lebed
- Лисичка – Cantharellus cibarius Fr
Похожие страницы
- Белянка – Lactarius pubescens Fr
- Серушка – Lactarius flexuosus Fr
- Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr
- Рыжик – Lactarius deliciosus Fr
- Лисичка – Cantharellus cibarius Fr
- Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
- Колпак кольчатый – Rozites caper ata (Pers.) Karst
- Зонтик пестрый – Lepiota procera (Fr.) Quel
- Подгруздок черный – Russula adusta Fr
- Подгруздок белый – Russula delica Fr
- Волнушка розовая – Lactarius torminosus Fr
- Горькушка – Lactarius rufus Fr