Книга: Грибы наших лесов
Горькушка – Lactarius rufus Fr
| <<< Назад Белянка – Lactarius pubescens Fr |
Вперед >>> Серушка – Lactarius flexuosus Fr |
Горькушка – Lactarius rufus Fr
Растет в сосновом лесу в течение лета и осени. Отличается горькушка хорошей урожайностью. Шляпка и ножка у нее одинакового буро-коричневого или красно-коричневого цвета, мякоть плотная, жесткая, без запаха, выделяет горький, беловатый или бесцветный млечный сок. Отсюда и название гриба. Пластинчатый слой более светлый. Ножка внутри полая, шляпка посредине имеет бугорок.
Идет только в засол, предварительно отваренная или тщательно вымоченная. В соленом виде этот гриб также находит любителей.
Содержание
Оглавление статьи/книги
- Рыжик – Lactarius deliciosus Fr
- Груздь настоящий – Lactarius resimus Fr
- Груздьжелтый – Lactarius scrobiculatus Fr
- Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
- Волнушка розовая – Lactarius torminosus Fr
- Белянка – Lactarius pubescens Fr
- Горькушка – Lactarius rufus Fr
- Серушка – Lactarius flexuosus Fr
- Подгруздок белый – Russula delica Fr
- Подгруздок черный – Russula adusta Fr
- Валуй – Russula foetens Fr
- Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr
- Зеленушка – Tricholoma equestre (Fr.) Quel
- Рядовка серая – Tricholoma portentosum (Fr.) Quel
- Опенок осенний – Armillaria mellea (Fr.) Quel
- Зонтик пестрый – Lepiota procera (Fr.) Quel
- Шампиньон обыкновенный – Agaricus catpestris Fr
- Колпак кольчатый – Rozites caper ata (Pers.) Karst
- Толстушка – Cortinarius esculenius Lebed
- Лисичка – Cantharellus cibarius Fr
Похожие страницы
- Белянка – Lactarius pubescens Fr
- Серушка – Lactarius flexuosus Fr
- Сыроежка пищевая – Russula vesca Fr
- Рыжик – Lactarius deliciosus Fr
- Груздь черный – Lactarius necator (Fr.) Karst
- Колпак кольчатый – Rozites caper ata (Pers.) Karst
- Подгруздок черный – Russula adusta Fr
- Подгруздок белый – Russula delica Fr
- Волнушка розовая – Lactarius torminosus Fr
- Груздь настоящий – Lactarius resimus Fr
- Валуй – Russula foetens Fr
- Шампиньон обыкновенный – Agaricus catpestris Fr