Êíèãà: Êíèãà ïî õèìèè äëÿ äîìàøíåãî ÷òåíèÿ

1.54. ÂÑßÊÈÉ ËÈ ÑÀÕÀÐ — ÏÈÙÅÂÎÉ ÏÐÎÄÓÊÒ?

<<< Íàçàä
Âïåðåä >>>

1.54. ÂÑßÊÈÉ ËÈ ÑÀÕÀÐ — ÏÈÙÅÂÎÉ ÏÐÎÄÓÊÒ?

Íåò: èçâåñòåí «ñâèíöîâûé ñàõàð», èëè «ñàõàð-ñàòóðí» (àëõèìèêè íàçûâàëè ñâèíåö «Ñàòóðíîì»), — ýòî àöåòàò ñâèíöà Pb(CH3COO)2?3Í2O. «Ñâèíöîâûé ñàõàð» èìååò ñëàäêèé âêóñ, íî ýòî ñèëüíûé ÿä.

Àöåòàò ñâèíöà õîðîøî ðàñòâîðÿåòñÿ â âîäå, ëåãêî ïëàâèòñÿ (ïðè 60° Ñ), åãî âîäíûå ðàñòâîðû ìîãóò âçàèìîäåéñòâîâàòü ñ îêñèäîì ñâèíöà PbO ñ îáðàçîâàíèåì îñíîâíîãî àöåòàòà ñâèíöà Pb(OH)(CH3COO). Ïðîïèòàííàÿ àöåòàòîì ñâèíöà áóìàãà ïîñëå ïîäæèãàíèÿ ïðîäîëæàåò òëåòü êàê òðóò. Áîëåå 600 ëåò òîìó íàçàä 0,2–0,5%-å âîäíûå ðàñòâîðû àöåòàòà ñâèíöà ñòàëè ïðèìåíÿòü äëÿ îõëàæäàþùèõ êîìïðåññîâ — «ñâèíöîâûõ ïðèìî÷åê». Åùå ðàíüøå àöåòàò ñâèíöà â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ èñïîëüçîâàëè äëÿ ïðîèçâîäñòâà áåëèë (ñì. 1.14).

Ïîëó÷àþò àöåòàò ñâèíöà, êàê è 1000 ëåò òîìó íàçàä, îáðàáîòêîé îêñèäà ñâèíöà PbO ñòðîãî îïðåäåëåííûì êîëè÷åñòâîì óêñóñíîé êèñëîòû:

PbO + 2ÑÍ3ÑÎÎÍ = Pb(CH3COO)2 + H2O.

<<< Íàçàä
Âïåðåä >>>
Îãëàâëåíèå ñòàòüè/êíèãè

Ãåíåðàöèÿ: 4.742. Çàïðîñîâ Ê ÁÄ/Cache: 3 / 1
Ââåðõ Âíèç