Книга: Книга по химии для домашнего чтения
3.32. «ДРЕВЕСНАЯ КИСЛОТА». «КРИМИНАЛЬНОЕ» ПРОИСХОЖДЕНИЕ БЕНЗОЛЬНОГО КОЛЬЦА
<<< Назад 3.31. ОТЧЕГО УКУСЫ МУРАВЬЕВ ТАК БОЛЕЗНЕННЫ? ЕДИМ ЛИ МЫ ЩАВЕЛЕВУЮ КИСЛОТУ! |
Вперед >>> 3.33. ЧТО ОЗНАЧАЕТ НАЗВАНИЕ «РОДАНИДЫ»? |
3.32. «ДРЕВЕСНАЯ КИСЛОТА». «КРИМИНАЛЬНОЕ» ПРОИСХОЖДЕНИЕ БЕНЗОЛЬНОГО КОЛЬЦА
Знаете ли вы, что слово «уксус» происходит от греческого слова «оксос», означающего «кислый»?
В древности уксус был единственной пищевой кислотой, и неудивительно, что название его отождествлялось с самим представлением о кислом, кислоте. В России уксус, т. е. водный раствор уксусной кислоты CH3COOH, называли «кислой влажностью» или «древесной кислотой» (см. 1.50). Уксусом как пищевой приправой люди стали пользоваться почти три тысячи лет назад, а со временем в пищу стали добавлять и другие кислые вещества, например лимонную кислоту (см. 3.28). Наверное, древним грекам было бы очень странно слышать наш термин «уксусная кислота» — буквально «кислая кислота»…
Отметим, что все перечисленные выше (см. 3.27–3.32) органические кислоты содержат в своем составе карбоксильную группу — СООН, которая служит источником протонов при взаимодействии этих веществ с водой в растворе; этим и обусловлены их кислотные свойства (см. 3.11).
Знаете ли вы, что кольцевая структура бензола C6H6 родилась в уме немецкого химика Кекуле (см. 2.35) после судебного процесса по убийству графини Герлиц?
На этом процессе демонстрировалось в качестве улики кольцо в виде двух переплетенных змеек. Юный Кекуле жил в доме напротив особняка графини и поэтому выступал свидетелем по делу. Его точные показания убедили в правильности заключения эксперта Либиха (см. 2.17).
Картина бензольного кольца в виде сплетенных змеек возникла у Кекуле много лет спустя во время размышлений о структуре бензола. Он так описал рождение в его уме бензольного кольца: «Я занимался работой над своим «Учебником»… мои мысли где-то витали… Длинные нити очень часто сближались и свертывались в трубку, напоминая двух змей. Одна из них вцепилась в собственный хвост, продолжая насмешливо кружиться перед моими глазами».
Вот что представляет собой бензольное кольцо:

Левая структура бензола C6H6 и две средних предложены Кекуле. Правая используется в наши дни. Кекуле предположил, что двойные связи = в C6H6 делокализованы, они перемещаются по кольцу, характеризуя мгновенные состояния молекулы. Позднее эта гипотеза была подтверждена экспериментально, и теперь перемещение двойных связей изображают кружком внутри бензольного кольца, внутри шестиугольника.
<<< Назад 3.31. ОТЧЕГО УКУСЫ МУРАВЬЕВ ТАК БОЛЕЗНЕННЫ? ЕДИМ ЛИ МЫ ЩАВЕЛЕВУЮ КИСЛОТУ! |
Вперед >>> 3.33. ЧТО ОЗНАЧАЕТ НАЗВАНИЕ «РОДАНИДЫ»? |
- 3.1. МИСТИЧЕСКОЕ ЧИСЛО СЕМЬ. АЛХИМИЧЕСКИЕ СИМВОЛЫ: «КРАСНЫЙ ЛЕВ» И «ПРЕКРАСНАЯ ЛИЛИЯ»
- 3.2. ПЕРВЫЕ УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ ВЕЩЕСТВ
- 3.3. «СПИРИТУС НИТРИ» РАСТВОРЯЕТ «ВЕНЕРУ», «МАРС» И «ЛУНУ». ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ?
- 3.4. ХИМИЧЕСКИЕ ЗАПИСИ ПЕТРА I
- 3.5. СИСТЕМА СИМВОЛОВ БЕРЦЕЛИУСА
- 3.6. СОЛИ ТАХЕНИЯ
- 3.7. ХИМИЯ БЕЗ ФОРМУЛ
- 3.8. ИМЕНА КИСЛОТ
- 3.9. ГЕОМЕТРИЧЕСКИЕ ФИГУРЫ И ХИМИЧЕСКИЕ СИМВОЛЫ
- 3.10. СТРАННЫЕ СПИРТЫ
- 3.11. «МАГИЧЕСКИЕ», «ЖЕСТКИЕ», «МЯГКИЕ», «СВЕРХКИСЛОТЫ», «КИСЛОТЫ ЛЬЮИСА», «КИСЛОТЫ БРЁНСТЕДА» — ЧТО ЭТО ТАКОЕ?
- 3.12. «СОЛЕНЫЙ СПИРТ»
- 3.13. «КОРОЛЕВСКАЯ ВОДКА»
- 3.14. СТРАННАЯ ФОРМУЛА
- 3.15. ГАС ГЕЛЬМОНТА
- 3.16. ВОДОРОД ХЛОРОВИЧ…
- 3.17. «СЕРНОКИСЕНЬ»
- 3.18. «МЕДНЫЙ ИДРАТ»
- 3.19. «КУПОРОС ЗЕЛЕНЫЙ»
- 3.20. И СНОВА «ЯМЧУГ»…
- 3.21. ШАРАДЫ В РУКОПИСИ ЛОМОНОСОВА
- 3.22. ЕЩЕ РАЗ О НАЗВАНИЯХ ВЕЩЕСТВ
- 3.23. РАЗНЫЕ ИЗВЕСТИ
- 3.24. НЕОЖИДАННЫЙ ВЗРЫВ
- 3.25. «СУСАЛЬНОЕ ЗОЛОТО»
- 3.26. «ГРЕМУЧЕЕ СЕРЕБРО»
- 3.27. БЫВАЮТ ЛИ КИСЛОТЫ ЖИРНЫМИ?
- 3.28. КАК ПОЯВИЛОСЬ НАЗВАНИЕ «ЛИМОННАЯ КИСЛОТА»
- 3.29. КИСЛОТЫ ИЗ ЯНТАРЯ И МОЛОКА
- 3.30. ЕСТЬ ЛИ В ЯБЛОКАХ ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА, А В ВИНЕ — ВИННАЯ?
- 3.31. ОТЧЕГО УКУСЫ МУРАВЬЕВ ТАК БОЛЕЗНЕННЫ? ЕДИМ ЛИ МЫ ЩАВЕЛЕВУЮ КИСЛОТУ!
- 3.32. «ДРЕВЕСНАЯ КИСЛОТА». «КРИМИНАЛЬНОЕ» ПРОИСХОЖДЕНИЕ БЕНЗОЛЬНОГО КОЛЬЦА
- 3.33. ЧТО ОЗНАЧАЕТ НАЗВАНИЕ «РОДАНИДЫ»?
- 3.34. ЧТО ТАКОЕ «ТЕНАРОВА СИНЬ»?
- 3.35. ГЛАУБЕРОВА СОЛЬ
- 3.36. «СЕНЬЕТОВА СОЛЬ»
- 3.37. «КРОВЯНЫЕ СОЛИ»
- 3.38. «ПРЕЦИПИТАТЫ»
- 3.39. «АЛКАЛЬ»
- 3.40. КАКАЯ РАЗНИЦА МЕЖДУ АНГИДРИДОМ, АНГИДРИТОМ И АНГИДРОНОМ?
- 3.41. ЧЕМ СХОДНЫ И ЧЕМ РАЗЛИЧАЮТСЯ СИЛАН И СЕЛАН?
- 3.42. МОЖЕТ ЛИ ЗОЛОТО БЫТЬ ЧЕРВОННЫМ?
- 3.43. КАКОЕ ОТНОШЕНИЕ К ТЕРМИТАМ ИМЕЕТ ТЕРМИТНАЯ СМЕСЬ?
- 3.44. БЕЛАЯ И ЧЕРНАЯ…
- 3.45. ЕСТЬ ЛИ ЦЕМЕНТ В ЦЕМЕНТИТЕ?
- 3.46. УЧАСТВУЕТ ЛИ ЦЕМЕНТ В ЦЕМЕНТАЦИИ?
- 3.47. ВСЯКОЕ ЛИ МАСЛО ПРИГОДНО ДЛЯ СМАЗКИ?
- 3.48. МОЖНО ЛИ ПОЛУЧИТЬ «БАРИТОВУЮ ВОДУ», РАСТВОРЯЯ БАРИТ В ВОДЕ?
- 3.49. ПРАВДА ЛИ, ЧТО KETEH — СЫН КЕТОНА?
- 3.50. «ЗОЛОТАЯ» СОЛЬ
- 3.51. МАНГАНИН И МАНГАНAT
- 3.52. БОРАЗОН — ИЛИ БОРАЗИН — ИЛИ БОРАЗОЛ?
- 3.53. В ЧЕМ РАЗЛИЧИЕ МЕЖДУ ГИДРОКСИЛОМ И ГИДРОКСИДОМ?
- 3.54. НЕ ОШИБАЙТЕСЬ: СОЛИ РАЗНЫЕ!
- 3.55. «МУМИЯ» И «МУМИЁ»
- 3.56. «РЫБНЫЙ ГАЗ»
- Гиппопопотная кислота
- Происхождение Рюриковичей: ДНК-генеалогия доказывает
- Происхождение растений
- Глава 7. Происхождение человека и половой отбор
- 2. ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВОДОРОСЛЕЙ
- 3. ПРОИСХОЖДЕНИЕ ГРИБОВ
- 4. ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЖЕНСКОГО ГАМЕТОФИТА ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ
- 3. ПРОИСХОЖДЕНИЕ СТЕБЛЯ
- 6. ПРОИСХОЖДЕНИЕ ПАПОРОТНИКООБРАЗНЫХ РАСТЕНИИ
- 8. ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ
- 4. ВЫХОД РАСТЕНИЙ НА СУШУ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ НАЗЕМНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТИ
- 9. ПРОИСХОЖДЕНИЕ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ