Книга: Книга по химии для домашнего чтения
3.28. КАК ПОЯВИЛОСЬ НАЗВАНИЕ «ЛИМОННАЯ КИСЛОТА»
<<< Назад 3.27. БЫВАЮТ ЛИ КИСЛОТЫ ЖИРНЫМИ? |
Вперед >>> 3.29. КИСЛОТЫ ИЗ ЯНТАРЯ И МОЛОКА |
3.28. КАК ПОЯВИЛОСЬ НАЗВАНИЕ «ЛИМОННАЯ КИСЛОТА»
Лимонная кислота, или 2-окси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, имеет состав НООС—СН2—С(ОН)(СООН)—СН2—СООН. Она выделяется из водных растворов в виде бесцветных кристаллов, содержащих одну молекулу воды. Лимонная кислота чрезвычайно распространена з растительном царстве: она находится в плодах крыжовника, в листьях махорки, хвое, малине, свекловичном соке, листьях хлопчатника, но особенно много ее в недозрелых лимонах (до 80%) и в китайском лимоннике (до 70%) — дальневосточной лиане, достигающей пятнадцатиметровой длины. Осенью китайский лимонник покрывается кистями целебных мелких плодов с лимонным привкусом.
Впервые лимонная кислота была получена из сока недозрелых лимонов шведским аптекарем Шееле (см. 2.7) в 1784 г.; он и дал ей название.
Состав химических веществ и их формулы во времена Шееле определять не могли и поэтому называли новые вещества по тем исходным материалам, из которых их получали, а также по вкусу, по запаху, либо по именам химиков, впервые получивших эти вещества.
<<< Назад 3.27. БЫВАЮТ ЛИ КИСЛОТЫ ЖИРНЫМИ? |
Вперед >>> 3.29. КИСЛОТЫ ИЗ ЯНТАРЯ И МОЛОКА |
- 3.1. МИСТИЧЕСКОЕ ЧИСЛО СЕМЬ. АЛХИМИЧЕСКИЕ СИМВОЛЫ: «КРАСНЫЙ ЛЕВ» И «ПРЕКРАСНАЯ ЛИЛИЯ»
- 3.2. ПЕРВЫЕ УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ ВЕЩЕСТВ
- 3.3. «СПИРИТУС НИТРИ» РАСТВОРЯЕТ «ВЕНЕРУ», «МАРС» И «ЛУНУ». ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ?
- 3.4. ХИМИЧЕСКИЕ ЗАПИСИ ПЕТРА I
- 3.5. СИСТЕМА СИМВОЛОВ БЕРЦЕЛИУСА
- 3.6. СОЛИ ТАХЕНИЯ
- 3.7. ХИМИЯ БЕЗ ФОРМУЛ
- 3.8. ИМЕНА КИСЛОТ
- 3.9. ГЕОМЕТРИЧЕСКИЕ ФИГУРЫ И ХИМИЧЕСКИЕ СИМВОЛЫ
- 3.10. СТРАННЫЕ СПИРТЫ
- 3.11. «МАГИЧЕСКИЕ», «ЖЕСТКИЕ», «МЯГКИЕ», «СВЕРХКИСЛОТЫ», «КИСЛОТЫ ЛЬЮИСА», «КИСЛОТЫ БРЁНСТЕДА» — ЧТО ЭТО ТАКОЕ?
- 3.12. «СОЛЕНЫЙ СПИРТ»
- 3.13. «КОРОЛЕВСКАЯ ВОДКА»
- 3.14. СТРАННАЯ ФОРМУЛА
- 3.15. ГАС ГЕЛЬМОНТА
- 3.16. ВОДОРОД ХЛОРОВИЧ…
- 3.17. «СЕРНОКИСЕНЬ»
- 3.18. «МЕДНЫЙ ИДРАТ»
- 3.19. «КУПОРОС ЗЕЛЕНЫЙ»
- 3.20. И СНОВА «ЯМЧУГ»…
- 3.21. ШАРАДЫ В РУКОПИСИ ЛОМОНОСОВА
- 3.22. ЕЩЕ РАЗ О НАЗВАНИЯХ ВЕЩЕСТВ
- 3.23. РАЗНЫЕ ИЗВЕСТИ
- 3.24. НЕОЖИДАННЫЙ ВЗРЫВ
- 3.25. «СУСАЛЬНОЕ ЗОЛОТО»
- 3.26. «ГРЕМУЧЕЕ СЕРЕБРО»
- 3.27. БЫВАЮТ ЛИ КИСЛОТЫ ЖИРНЫМИ?
- 3.28. КАК ПОЯВИЛОСЬ НАЗВАНИЕ «ЛИМОННАЯ КИСЛОТА»
- 3.29. КИСЛОТЫ ИЗ ЯНТАРЯ И МОЛОКА
- 3.30. ЕСТЬ ЛИ В ЯБЛОКАХ ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА, А В ВИНЕ — ВИННАЯ?
- 3.31. ОТЧЕГО УКУСЫ МУРАВЬЕВ ТАК БОЛЕЗНЕННЫ? ЕДИМ ЛИ МЫ ЩАВЕЛЕВУЮ КИСЛОТУ!
- 3.32. «ДРЕВЕСНАЯ КИСЛОТА». «КРИМИНАЛЬНОЕ» ПРОИСХОЖДЕНИЕ БЕНЗОЛЬНОГО КОЛЬЦА
- 3.33. ЧТО ОЗНАЧАЕТ НАЗВАНИЕ «РОДАНИДЫ»?
- 3.34. ЧТО ТАКОЕ «ТЕНАРОВА СИНЬ»?
- 3.35. ГЛАУБЕРОВА СОЛЬ
- 3.36. «СЕНЬЕТОВА СОЛЬ»
- 3.37. «КРОВЯНЫЕ СОЛИ»
- 3.38. «ПРЕЦИПИТАТЫ»
- 3.39. «АЛКАЛЬ»
- 3.40. КАКАЯ РАЗНИЦА МЕЖДУ АНГИДРИДОМ, АНГИДРИТОМ И АНГИДРОНОМ?
- 3.41. ЧЕМ СХОДНЫ И ЧЕМ РАЗЛИЧАЮТСЯ СИЛАН И СЕЛАН?
- 3.42. МОЖЕТ ЛИ ЗОЛОТО БЫТЬ ЧЕРВОННЫМ?
- 3.43. КАКОЕ ОТНОШЕНИЕ К ТЕРМИТАМ ИМЕЕТ ТЕРМИТНАЯ СМЕСЬ?
- 3.44. БЕЛАЯ И ЧЕРНАЯ…
- 3.45. ЕСТЬ ЛИ ЦЕМЕНТ В ЦЕМЕНТИТЕ?
- 3.46. УЧАСТВУЕТ ЛИ ЦЕМЕНТ В ЦЕМЕНТАЦИИ?
- 3.47. ВСЯКОЕ ЛИ МАСЛО ПРИГОДНО ДЛЯ СМАЗКИ?
- 3.48. МОЖНО ЛИ ПОЛУЧИТЬ «БАРИТОВУЮ ВОДУ», РАСТВОРЯЯ БАРИТ В ВОДЕ?
- 3.49. ПРАВДА ЛИ, ЧТО KETEH — СЫН КЕТОНА?
- 3.50. «ЗОЛОТАЯ» СОЛЬ
- 3.51. МАНГАНИН И МАНГАНAT
- 3.52. БОРАЗОН — ИЛИ БОРАЗИН — ИЛИ БОРАЗОЛ?
- 3.53. В ЧЕМ РАЗЛИЧИЕ МЕЖДУ ГИДРОКСИЛОМ И ГИДРОКСИДОМ?
- 3.54. НЕ ОШИБАЙТЕСЬ: СОЛИ РАЗНЫЕ!
- 3.55. «МУМИЯ» И «МУМИЁ»
- 3.56. «РЫБНЫЙ ГАЗ»
- Яблочная кислота полезна для здоровья
- 806. Какие еще районы претендуют на это название?
- 555. Чем «морская оса» заслужила свое название?
- 975. Когда появилось первое сообщение о Лох-Несском чудовище?
- 989. Откуда происходит название рыбы «сардина»?
- Откуда взялось название «червоточина»
- Откуда появилось и что означает слово «космос»?
- Почему куропатки белые? Почему крылья куропаток шелестели? Крик куропаток «кр, кр, кр» — от него пошло название?
- 3.33. ЧТО ОЗНАЧАЕТ НАЗВАНИЕ «РОДАНИДЫ»?
- 3.32. «ДРЕВЕСНАЯ КИСЛОТА». «КРИМИНАЛЬНОЕ» ПРОИСХОЖДЕНИЕ БЕНЗОЛЬНОГО КОЛЬЦА
- 4.20. САМОЕ НЕУДАЧНОЕ НАЗВАНИЕ
- 4.13. КАКОЕ НАЗВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО ЭЛЕМЕНТА САМОЕ КУРЬЕЗНОЕ?