Книги автора: Жизнь замечательных веществ
/ Книги автора: История астрономии. Великие открытия с древности до Средневековья
Интернет животных. Новый диалог между человеком и природой
Жизнь замечательных веществ
Микробы хорошие и плохие. Наше здоровье и выживание в мире бактерийGood Germs, Bad Germs: Health and Survival in a Bacterial World
Школа верховой езды для начинающих
Этюды о природе человека
Эмоциональная жизнь мозга
«Дикие карты» будущего. Форс-мажор для человечества
В поисках памяти: Возникновение новой науки о человеческой психике
100 великих русских путешественников
Наш мозг и просветление. Нейробиология самопознания и совершенства
Физиология человека. Общая. Спортивная. Возрастная
Физиология силы
Основы геоэкологии
Кому мешает ДНК-генеалогия?
ДНК-генеалогия от А до Т
Вселенная из ничего: почему не нужен Бог, чтобы из пустоты создать Вселенную
Самое грандиозное шоу на ЗемлеThe greatest show on Earth
Здоровье кошки от усов до кончика хвоста
Астрономия и космология
История мозга. 1640 фактов
100 великих загадок астрономии
Разведка далеких планет
Современное состояние биосферы и экологическая политика
Тайны человеческого мозга
Зачем нужны мужчины
Самые необычные животные
Занимательная ДНК-генеалогия. Новая наука дает ответы
Прикладные аспекты аварийных выбросов в атмосферу
/ Книга: Жизнь замечательных веществ
Изоэвгенол
<<< Назад Эвгенол |
Вперед >>> Цинеол |
Изоэвгенол
Изоэвгенол представляет собой душистое вещество, которое обуславливает запах гвоздики или запах азиатского растения иланг-иланг (Cananga odorata). Он существует в виде двух изомеров – транс– (более устойчивая и более распространенная форма, которая приведена на рисунке) и цис-изомера. Впервые был получен искусственным путем в 1891 году изомеризацией эвгенола.
Транс-изоэвгенол – бесцветные кристаллы с запахом гвоздики. Цис-изоэвгенол – жидкость с запахом гвоздики. Технический изоэвгенол состоит из 5–18 % цис-изоэвгенола и 82–95 % транс-изоэвгенола. Изоэвгенол широко используется для составления таких парфюмерных композиций, как отдушки для мыла и косметических изделий, ароматизации пищевых продуктов, ранее – для получения ванилина.
<<< Назад Эвгенол |
Вперед >>> Цинеол |
Оглавление статьи/книги