Книга: Жизнь замечательных веществ
Гексаналь
| <<< Назад Миндальная кислота |
Вперед >>> Эвгенол |
Гексаналь
Гексаналь (тривиальное название – капроновый альдегид) – альдегид, содержащий шесть атомов углерода, представляет собой жидкость, которая при атмосферном давлении кипит при 131 °C. Впервые синтез гексаналя описан в 1907 году. Это вещество содержится в различных продуктах питания от оливкового масла и груш до авокадо. Это вещество с фруктовым запахом используется в пищевой и прамфюмерно-косметической промышленности.
В 2014 году было выяснено неожиданное свойство гексаналя: оказалось, что это вещество и его изомер – 4-метилпентаналь – являются феромонами тревоги крыс. Было обнаружено, что обработка крыс комбинацией этих веществ (но не каждым по отдельности) приводит к тому, что они начинают вести себя беспокойно. При этом крысы в состоянии тревоги также выделяют смесь обоих альдегидов и повышают беспокойство соседей.
| <<< Назад Миндальная кислота |
Вперед >>> Эвгенол |
- Глава 3. Разноцветье галактик
- Примеры Заданий ЕГЭ с Комментариями
- Как определить свой гаплотип и гаплогруппу
- Глава 4. Анализ движущих сил
- 10. Эукариотическая клетка. Цитоплазма. Органоиды
- 111. С какой скоростью накапливаются осадки?
- 5.4.1.Нервная система. Общий план строения. Функции
- Вычисления с призраками
- Таблица 7.3. Минимальные расстояния между Апофисом и Землей в 2036 г. при различных вариациях среднего движения астероид...