Семейство АМАНИТОВЫЕ (Amanitaceae)

В семейство аманитовых объединены грибы, у которых плодовые тела имеют хорошо развитую центральную ножку, свободные пластинки, белый или розовый споровый порошок. В основании ножки у большинства родов семейства есть свободная или приросшая вольва (влагалище), а у рода лимацелла (Limacella) — слизистое покрывало.

Среди грибов семейства аманитовых есть микоризообразователи (аманита, аманитопсис); сапрофиты, живущие на лесной подстилке, мертвой древесине, почве (вольвариелла, плютей).

В семействе аманитовых известны как смертельно ядовитые (бледная поганка, вонючий мухомор), так и съедобные грибы (например, кесарев гриб, олений плютей).