Warning: mysqli::query(): (HY000/1194): Table 'g_search' is marked as crashed and should be repaired in /home/nature/web/ours-nature.ru/public_html/new_site/mysql.function.php on line 115

Warning: mysqli::query(): (HY000/1194): Table 'g_search' is marked as crashed and should be repaired in /home/nature/web/ours-nature.ru/public_html/new_site/mysql.function.php on line 115

Warning: mysqli::query(): (HY000/1194): Table 'g_search' is marked as crashed and should be repaired in /home/nature/web/ours-nature.ru/public_html/new_site/mysql.function.php on line 115

Warning: mysqli::query(): (HY000/1194): Table 'g_search' is marked as crashed and should be repaired in /home/nature/web/ours-nature.ru/public_html/new_site/mysql.function.php on line 115
Консервирование жареных грибов / Полная энциклопедия грибов / Библиотека / Наша-Природа.рф

Книга: Полная энциклопедия грибов

Консервирование жареных грибов

<<< Назад
Вперед >>>
----

Консервирование жареных грибов

В жареном виде консервируют, как правило, только белые грибы, подберезовики и маслята. Грибы моют, режут и обжаривают на сильном огне в большом количестве растительного масла (200 г на 1 кг грибов). Готовые грибы раскладывают в стерилизованные банки, утрамбовывают, оставляя незаполненными 3–4 см до края. Банки прикрывают железными крышками и стерилизуют на медленном огне в течение 30–40 минут. Затем грибами из одной банки дополняют остальные до края, заливают кипящим маслом, смешанным с 3 %-ным столовым уксусом (на 100 г масла 1 ст. ложка уксуса), и закупоривают. Заготовленные таким образом грибы рекомендуется хранить в холодильнике.

Похожие страницы

Генерация: 1.507. Запросов К БД/Cache: 4 / 0
Вверх Вниз