Книги автора: Жизнь замечательных веществ
/ Книги автора: История астрономии. Великие открытия с древности до Средневековья
Интернет животных. Новый диалог между человеком и природой
Жизнь замечательных веществ
Микробы хорошие и плохие. Наше здоровье и выживание в мире бактерийGood Germs, Bad Germs: Health and Survival in a Bacterial World
Школа верховой езды для начинающих
Этюды о природе человека
Эмоциональная жизнь мозга
«Дикие карты» будущего. Форс-мажор для человечества
В поисках памяти: Возникновение новой науки о человеческой психике
100 великих русских путешественников
Наш мозг и просветление. Нейробиология самопознания и совершенства
Физиология человека. Общая. Спортивная. Возрастная
Физиология силы
Основы геоэкологии
Кому мешает ДНК-генеалогия?
ДНК-генеалогия от А до Т
Вселенная из ничего: почему не нужен Бог, чтобы из пустоты создать Вселенную
Самое грандиозное шоу на ЗемлеThe greatest show on Earth
Здоровье кошки от усов до кончика хвоста
Астрономия и космология
История мозга. 1640 фактов
100 великих загадок астрономии
Разведка далеких планет
Современное состояние биосферы и экологическая политика
Тайны человеческого мозга
Зачем нужны мужчины
Самые необычные животные
Занимательная ДНК-генеалогия. Новая наука дает ответы
Прикладные аспекты аварийных выбросов в атмосферу
/ Книга: Жизнь замечательных веществ
Чем земляничный альдегид похож на морскую свинку?
<<< Назад Травматическая кислота |
Вперед >>> Гиппопопотная кислота |
Чем земляничный альдегид похож на морскую свинку?
Земляничный альдегид, или альдегид-16 – этиловый эфир ?,?-эпокси-?-метил-?-фенилпропионовой кислоты. Представляет собой бледно-жёлтую жидкость, хорошо растворимую в органических растворителях. Запах этого соединения напоминает запах земляники, поэтому оно применяется в промышленности как ароматизатор.
С точки зрения химии этот вещество не имеет никакого отношения к альдегидам – в нем есть сложноэфирная и эпоксидная функциональные группы, при этом и прилагательное «земляничный» тоже оказывается совершенно не в тему – ни из ягод лесной, ни из ягод садовой земляники это вещество не было выделено, возможно, оно там вообще не содержится, а название определяется только земляничным запахом.
<<< Назад Травматическая кислота |
Вперед >>> Гиппопопотная кислота |