Книга: Грибы России
Салат из печеночницы
| <<< Назад Салат из свежих малосольных грибов |
Вперед >>> Икра из соленых и маринованных грибов |
0,5 кг печеночницы, 2 головки лука, 1 яблоко, 2 картофелины, 4 ст. ложки растительного масла, сок половины лимона, соль, специи по вкусу
Печеночницу помыть, нарезать дольками толщиной 0,5 см, отварить до мягкости в подсоленной в конце варки воде. Спассеровать на растительном масле лук и смешать с вареными грибами. Добавить нарезанные тонкими ломтиками кисло-сладкие яблоки и отварной картофель. Приправить салат растительным маслом, лимонным соком, солью и специями. Можно вместо масла добавлять майонез или сметану.
Похожие страницы
- Салат из синего корня (рядовки лиловоногой)
- Салат из сырых шампиньонов
- Салат из свежих малосольных грибов
- Грибные закуски
- Икра из соленых и маринованных грибов
- Заливное из белых грибов
- Бутерброды с грибным маслом
- Икра из сушеных грибов
- Род Марсилея (Marsilea)
- Благодарности
- 3.10. Высота стабилизации вещества выброса
- 1.1. Биология как наука, ее достижения, методы исследования, связи с другими науками. Роль биологии в жизни и практическ...