Книга: Грибы России

Салат из свежих малосольных грибов

<<< Назад
Вперед >>>

0,5 кг свежих грибов (белых, маслят, подосиновиков, лисичек и др.), 2–3 ст. ложки растительного масла, 3 зубка чеснока, сок половины лимона, 1 ст. ложка 8 %-ного уксуса, зелень, специи, соль по вкусу

Свежие грибы помыть, нарезать ломтиками, отварить в подсоленной воде (на 1 л добавить 4 чайные ложки с горкой соли) в течение 20 минут. Откинуть грибы на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в эмалированную кастрюлю. Заправить измельченным чесноком, лимонным соком, уксусом, зеленью, специями и перемешать. Через 1,5–2 часа можно подавать на стол.


Генерация: 3.217. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Вверх Вниз