Книга: Деревья и кустарники для любительского садоводства и озеленения

Род Виноград

Род Виноград

Род Виноград – Vitis L. (сем. Виноградовые)

Насчитывает около 70 видов, распространённых большей частью в умеренной и субтропической зонах Северного полушария. В южных районах европейской части СССР, на Кавказе, в Крыму и на Дальнем Востоке естественно произрастают 5 видов. Лианы, лазящие с помощью закрученных стеблевых усиков, располагающихся супротивно простым, глубоко пальчато-лопастным листьям. Цветки мелкие, собраны в соцветие кисть, плод — сочная съедобная ягода.

Светолюбивы, требуют плодородных почв. Размножаются семенами, черенками и отводками. Семена высевают осенью после сбора или весной после 2–4 месяцев стратификации. Зацветают на 5–6-й год. Широко используются для вертикального озеленения на сетчатых опорах.

Виноград амурский (V. amurensis Rupr.). Растёт по долинам рек и ручьёв, на окраинах каменистых россыпей и развалов в нижнем поясе гор, на плато и по склонам, на более освещённых участках кедровых и кедрово-широколиственных лесов Дальнего Востока, Северо-Восточного Китая, Кореи. Очень красив орнаментальной листвой, наряден в осенний период, когда листья окрашиваются в яркие тона, красочен в период плодоношения. Обвивая стволы высоких деревьев и перекидываясь с одного на другое, он придаёт лесам и паркам своеобразный вид. Хороший нектаронос. Мощная листопадная лиана, достигающая на родине длины 20–30 м и диаметра ствола 10–21 см. Кора тёмно-коричневая, отслаивающаяся продольными полосками, молодые побеги зелёные или красноватые. Усики длинные, вильчатые, прерывистые. Листья тёмно-зелёные, цельные или 3–5-лопастные, морщинистые, с матовой поверхностью, до 22 см в диаметре, осенью карминово-красные, фиолетово-карминовые, коричневато-каштановые и переходных тонов. Мелкие, невзрачные желтоватые цветки с тонким приятным запахом, собраны в кисти различной формы и величины. Ягоды с толстой кожицей, округлые, чёрные, часто с синеватым налётом, до 12 мм в диаметре, в рыхлых цилиндрических гроздьях, по вкусу от кислых до сладких, съедобные (рис. 7).

Вегетирует с конца апреля, цветёт в I декаде мая, плоды созревают к середине сентября, в это же время окрашиваются листья. Ежегодно обмерзают концы побегов, так как чаще всего они не успевают вызреть, однако благодаря высокой побегообразовательной способности растения быстро восстанавливают внешний вид насаждения. За год побеги отрастают на 2,5 м. Предпочитает богатые, хорошо дренированные, влажные почвы, светолюбив, дымо– и газоустойчив, поэтому может применяться для озеленения промышленных предприятий. Растёт быстро, легко размножается черенками, отводками, семенами, которые при весеннем посеве стратифицируют 2–4 месяца, хорошо переносит пересадку, обрезку.

Ягоды используют для приготовления различных пищевых продуктов, в семенах содержится от 8 до 20% неокисляющегося масла, вполне пригодного для пищевых целей, из них также получают хороший суррогат кофе. Мичурин И. В. от скрещивания в. амурского с культурными сортами получил ряд зимостойких сортов: Русский Конкорд, Северный чёрный, Северный синий, Байтур. Широко применяется для оформления беседок, трельяжей, террас и балконов, фасадов зданий.

Не менее декоративен и другой распространённый в озеленении вид — виноград прибрежный (V. riparia Michx.) — лиана до 25 м высотой — родом из Северной Америки. Он отличается от первого более крупными листовыми пластинками, светло-зелёными, гладкими, иногда опушёнными по жилкам, с крупными прилистниками, окрашивающимися в осенний период преимущественно в жёлтые тона. Цветки очень душистые. В условиях средней полосы европейской части СССР даёт в 1,5 раза больше листовой массы и значительно больше побегов, чем в. амурский. Применять его следует в тех же случаях, что и в. амурский.