Книга: Грибы России
Суп из опят
| <<< Назад Суп из лисичек |
Вперед >>> Русский грибной суп |
0,4 кг опят, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, перец, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу
Шляпки опят промыть и уложить в кастрюлю вместе с измельченным репчатым луком и растопленным маслом. Слегка потушить, посолить по вкусу, затем долить воды и варить на медленном огне 20–25 минут после закипания. Развести муку холодной водой, влить в суп и кипятить несколько минут. Заправить сметаной и специями, перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Похожие страницы
- 142. Азотная кислота.
- Мифы об ученых
- У большинства женщин нет чувства юмора
- Экспериментальные свидетельства Большого взрыва
- Возможно ли существование людей после смерти Солнца?
- Что хрустит, когда я сгибаю колени, особенно если сижу на корточках?
- Если вы неактивны, вы остаетесь неактивны
- Парк юрского периода
- Школьные годы Ньютона
- УЧИМСЯ РАБОТАТЬ В УСЛОВИЯХ СТРЕССА
- Сравнение свойств географической карты и плана местности. План местности. Географическая карта
- Размышления о движущих силах жизни