Книга: Грибы России
Суп из опят
| <<< Назад Суп из лисичек |
Вперед >>> Русский грибной суп |
0,4 кг опят, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, перец, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу
Шляпки опят промыть и уложить в кастрюлю вместе с измельченным репчатым луком и растопленным маслом. Слегка потушить, посолить по вкусу, затем долить воды и варить на медленном огне 20–25 минут после закипания. Развести муку холодной водой, влить в суп и кипятить несколько минут. Заправить сметаной и специями, перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Похожие страницы
- 867. Ведется ли в настоящее время промышленная разработка марганцевых конкреций?
- КОЭВОЛЮЦИЯ
- Семантическое управление через Игры
- 4. Развитие общинного образа жизни у муравьев
- 642. Есть ли в океане бактерии?
- 8. Микроорганизмы и сельское хозяйство
- Бегом... по воде
- 9.5. Выбор брачного партнера
- На какие отряды разделяется класс млекопитающих
- Часть 2 Технологический конструктор
- Закадычные враги
- Тайна горы Ампер