Книга: Покрытосеменные растения

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare)

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare)

Пижма почти всегда образует густые заросли. Это происходит потому, что от материнского растения во все стороны разрастаются корневища, которые дают новые побеги.

Среди крепеньких прочных побегов находят себе убежище многие луговые насекомые. Ориентация изящных листьев пижмы очень интересна. Они, как стрелки живого компаса, повернуты с севера на юг.

По краям листьев заметны многочисленные темные точки. Это выходы желез, из которых выделяется пахучее эфирное масло. Поэтому листья пижмы могут заменять даже пряные культуры — корицу, мускатный орех — и используются для придания вкуса некоторым ликерам и мясным блюдам.

Пижму используют и как лекарственное растение для заживления ран, и при борьбе с некоторыми кишечными паразитами.

Научное название пижмы — Tanacetum происходит от греческих слов tanaos — долго, продолжительно, aceomai — жить, существовать. Эти слова отражают интересную особенность пижмы — очень долго оставаться свежей, неувядающей после того, как ее сорвали.