Книга: Покрытосеменные растения

Семейство Розоцветные, или Розовые (Rosaceae)

Почти у всех розоцветных правильные обоеполые цветки. Только у немногих видов цветки однополые. Цветки розоцветных часто довольно крупные, поэтому многие растения этого семейства имеют большую декоративную ценность. Чашечка у розоцветных образована пятью, реже четырьмя свободными чашелистиками. У некоторых видов чашечка имеет подчашие, которое образуют прирастающие к чашечке разросшиеся прицветники.

Свободные лепестки венчика в числе пяти или четырех прикрепляются, как и тычинки (их бывает от 1–4 до множества), к внутреннему краю гнутой или бокальчатой нижней части цветка, которая называется гипантий (от греч. hypo — внизу и antos — цветок) или цветочная трубка. Цветочная трубка, или гипантий, сформировалась в процессе эволюции в результате срастания оснований чашелистиков, лепестков и тычинок с тканями цветоложа. Форма гипантия может быть различной: блюдцевидной, колокольчатой, кувшинчатой. У некоторых видов гипантий участвует в образовании плода, например у шиповника, груши или яблони.

Розоцветные отличаются большим разнообразием плодов. Они относятся к группам листовок, многокостянок, многоорешков, костянок, яблок, многолистовок. Так, у земляники плоды — многоорешки, называемые земляничинами. Отдельные плодики как бы сидят на мясистом, сочном, разросшемся цветоложе. Многоорешком называется и плод шиповника, он образован вогнутым кувшинчатым мясистым гипантием.

В семейство розоцветных входит свыше 3000 видов, распространенных почти по всему земному шару, но наибольшее их видовое разнообразие отмечается в странах умеренного климата Северного полушария.

К розоцветным относятся вечнозеленые деревья и кустарники, полукустарники и травы с очередными, редко с супротивными листьями, простыми или сложными, но обязательно с прилистниками.

Растения этого семейства играют большую роль в жизни людей. Плодовые и ягодные культуры (яблони, груши, вишни, сливы, черешни, абрикосы, малина, клубника и др.) обеспечивают нас ягодами и фруктами с большим содержанием витаминов и биологически активных веществ. Декоративные розоцветные украшают сады и парки, жилища и приусадебные участки, радуя нас красотой и ароматом.