Книга: Природоведение. Природа. Неживая и живая. 5 класс

§ 47. Домашние животные

§ 47. Домашние животные

Из всех домашних животных особенно большое значение имеют сельскохозяйственные животные. Они составляют основу животноводства. К ним относятся: крупный рогатый скот (коровы), овцы, свиньи, лошади и др. (рис. 115). Их разводят для получения, прежде всего, сельскохозяйственной продукции: мяса, молока, шерсти.

Рис. 115. Сельскохозяйственные животные

Животноводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства, которая занимается разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. Эта отрасль сельского хозяйства обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, сало, яйца, мед и др.), а промышленность – сырьем (шерсть, кожа, мех, пух, перо и др.).

Специалисты животноводства занимаются разведением животных, предназначенных для перевозки тяжестей (лошади, волы, ослы, верблюды, олени и др.).

Из продуктов и отходов животноводства получают некоторые лекарства, ценное органическое удобрение (навоз).

Животноводство включает в себя многие отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство и др. Оно тесно связано с растениеводством, которое обеспечивает домашних животных основными кормами.

Немного истории. Приручение и одомашнивание животных началось 10 000—15 000 лет назад. В тот период человек от охоты переходил к оседлому образу жизни, собирательству и земледелию. Люди, вооруженные камнями, палками, охотились целыми племенами на диких животных, нередко загоняя их в пещеры. Легче было отловить слабых, молодых животных, отбившихся от своих родителей. Человек подкармливал таких животных, защищал их от хищников, доращивал до взрослого состояния. И в результате получал надежный источник пищи, ее запас.

К стоянкам древнего человека подходили близко волки и шакалы, на них велась охота. Случалось, что волчата, взятые из логова волчицы, привыкали к человеку и продолжали жить у его стойбищ. Нередко выращенные животные следовали за человеком, идущим на охоту.

Нелегок был труд людей в приручении диких животных. В домашних условиях когда-то содержали антилоп, гепардов, журавлей, крокодилов и др.

Рис. 116. Европейский тур. Корова холмогорской породы

Предками домашних коров были дикие быки – туры (рис. 116). Они обеспечивали людей мясом, молоком, шкурами. Иметь этих животных около своего жилища было очень удобно. Человек их кормил, ухаживал за ними, и они постепенно изменялись.

Ближайший родственник домашней свиньи – дикий кабан; предками домашних овец считают диких баранов – муфлонов и архаров.

Домашних кур начали разводить 4000 лет назад. За это время они стали очень сильно отличаться от своих родоначальников – диких кур. Современные куры несут яйца почти ежедневно, в то время как их предки откладывали яйца один раз, реже 2 раза, в год – от 4 до 13 штук.