Книга: Естествознание. Базовый уровень. 10 класс
Спирты
<<< Назад Углеводы. |
Вперед >>> Органические кислоты |
Спирты
Спирты содержат в составе своей молекулы гидроксильную группу (ОН– ). Наиболее известен этиловый спирт, который входит в состав алкогольных напитков. Он состоит из алкила этила и присоединённой к нему группы ОН-, т. е. имеет формулу СН3—СН2—ОН. Присоединяя гидроксильную группу к остаткам различных углеводородов можно получать различные спирты: метиловый, пропиловый и др. Все они гораздо более токсичны, чем этиловый спирт, хотя и он тоже не безвреден. Спирты можно рассматривать как производные воды, в которых один из атомов водорода замещён на какой-либо алкил.
Если в молекуле спирта содержится одна гидроксильная группа, его называют одноатомным. Однако в состав некоторых спиртов может входить две, три и более ОН--групп. Такие спирты называют многоатомными. Наибольшее значение для жизнедеятельности организмов имеет трёхатомный спирт глицерин, входящий в состав жиров.
<<< Назад Углеводы. |
Вперед >>> Органические кислоты |
- 189. ЦЕОЛИТЫ
- 4.1.2. Основные свойства водной среды
- Краснодар
- Австралопитеки
- 3.5. Размножение: бесполое и половое
- Не так редок, как рассеян…
- Китай и Юго-Восточная Азия
- 2.1. Химия новогоднего застолья
- ПЕРВЫЙ ПОЛЕТ ЗА ВЗЯТКОМ
- 3.1. Атмосферная диффузия и вовлечение окружающей среды в выброс
- ТЕПЛОФИКАЦИЯ
- Ватная шерсть