Книга: Природоведение. Природа. Неживая и живая. 5 класс

§ 8. Вещества и смеси

§ 8. Вещества и смеси

Вы уже знаете, что нас повсюду окружают тела природы и предметы, сделанные человеком. Все они состоят из веществ. Вещества характеризуются определенными свойствами, которыми они отличаются друг от друга.

Чем, например, отличается порошок серы от порошка железа? Сера – вещество светло-желтого цвета, порошок железа темно-серого цвета. Если бросить в воду немного порошка серы, то он будет плавать на ее поверхности. Если поднести к порошку серы магнит, то он к нему не притягивается. С железным порошком картина совершенно иная: в воде железный порошок тонет, к магниту – притягивается. Следовательно, вещества сера и железо отличаются друг от друга определенными свойствами.

Тела, предметы могут состоять из одного вещества (например, медь, железо, сера) или смеси веществ (чугун, молоко, нефть). Так, чугун – это сплав железа с углеродом. Смеси содержат два или более веществ.

Находясь в смеси, вещества сохраняют свои индивидуальные свойства.

Проделайте опыт.

Возьмите немного порошка серы и железа, насыпьте их на лист бумаги и перемешайте палочкой. Получилась смесь грязно-желтого цвета. Какими свойствами эта смесь обладает? Поднесите к ней магнит: железный порошок притягивается к нему, а сера – нет. Опустите смесь в стакан с водой – сера осталась на поверхности воды, а железо осело на дно. Сера и железо, находясь в смеси, сохранили свои свойства.

Рис. 30. Опыт по разделению смеси порошков серы и железа

Способность веществ сохранять свои индивидуальные свойства позволяет отличать их друг от друга в смеси, что широко используется человеком: определяется количество железа в руде, различные примеси в воде и т. д.

В природе смесей очень много. Некоторые из них вы знаете: гранит, различные руды, другие полезные ископаемые, воздух, морская вода и т. д.