Книга: 1001 вопрос об океане и 1001 ответ

769. Велик ли выход продукции при обычной переработке рыбы на филе?

<<< Назад
 Вперед >>>

769. Велик ли выход продукции при обычной переработке рыбы на филе?

Технологи по переработке рыбы утверждают, что при обычной процедуре разделки рыбы на филе выход продукции составляет 25–30% общего веса рыбы. Японское оборудование дает от 37 до 60%.

Содержание
707. Какие районы Мирового океана имеют важнейшее промысловое значение?
708. Какие страны стоят на первых местах по уловам рыбы?
709. Какое место по добыче рыбы занимают Соединенные Штаты?
710. Как оценивается улов рыбы в США?
711. Сколько рыбы потребляется в США?
712. Почему США не обеспечивают себя рыбой?
713. Почему рыба составляет важную статью питания в Японии?
714. Ведут ли США промысел китов?
715. Сколько китов добывали в последние годы американские китобои?
716. Каков улов головоногих в США?
717. Почему Индия так мало использует богатые рыбные ресурсы Индийского океана?
718. Почему морские пищевые продукты приобретают все большее значение?
719. Что такое рыбный протеиновый концентрат (РПК)?
720. С какого времени человек употребляет в пищу рыбную муку?
721. Какое значение имеет рыбная мука в качестве корма для животных?
722. Почему рыбный протеиновый концентрат изготовляют из неразделенной рыбы?
723. Какая часть улова рыбы перерабатывается на муку?
724. Как используется рыбий жир?
725. Можно ли увеличить запасы рыбы за счет искусственного удобрения морей?
726. Можно ли увеличить запасы рыбы за счет искусственного ее разведения?
727. Можно ли переселять рыб в другие районы?
728. Могут ли пузырьки воздуха служить «оградой» для рыбы?
729. Какие типы морских организмов культивируются в прибрежных районах?
730. Какие проблемы возникают при разведении рыб?
731. Когда человек начал заниматься аквакультурой?
732. Какое количество рыбы и других морских животных искусственно выращивается?
733. Какие страны лидируют в аквакультуре?
734. Где находятся наиболее продуктивные промысловые районы?
735. Где находится богатейшее место рыбного промысла?
736. Почему большая часть рыбы вылавливается в северном полушарии?
737. Когда началось промысловое рыболовство в американских водах?
738. Почему Большая Ньюфаундлендская банка — богатый рыбопромысловый район?
739. Что такое банка?
740. Какое значение для рыбного промысла имеют эстуарии?
741. Какая рыба наиболее распространена в океане?
742. Какие виды рыб чаще всего употребляются в пищу?
743. Какую рыбу первые американские колонисты использовали в качестве удобрения?
744. Что такое пелагические рыбы?
745. Где добывают донных рыб?
746. Что такое проходные рыбы?
747. Что такое рыбопровод и для чего он нужен?
748. Как защитить лосося от попадания в водозаборники гидроэлектростанций?
749. Каков мировой сбор морских продуктов?
750. Намного ли можно увеличить добычу рыбы?
751. Существует ли опасность перелова рыбы?
752. Какие виды морских животных находятся в опасности?
753. Какую часть мировых пищевых ресурсов дает океан?
754. Какова сравнительная продуктивность сухопутного и морского животноводства?
755. Какие виды рыб пока еще не используются?
756. Какие районы океана еще не эксплуатируются?
757. Что такое промысловая биология?
758. Как океанография помогает увеличению добычи морских продуктов?
759. Сколько рыбы может дать один гектар моря?
760. Может ли служить источником питания зоопланктон?
761. Сколько в мире рыболовных судов?
762. В чем разница между пелагическим и донным промыслом?
763. Как ловят тунцов?
764. Что такое трал?
765. Что такое электролов рыбы?
766. Как ловят рыбу на свет?
767. Можно ли приманивать рыбу с помощью звука?
768. Могут ли искусственные спутники Земли оказать помощь рыбакам?
769. Велик ли выход продукции при обычной переработке рыбы на филе?
770. Существует ли оборудование для автоматической разделки рыбы?
771. Как работает машина по разделке рыбы?
772. Что, кроме рыбы, относится к пищевым ресурсам океана?
773. Какой морской продукт считается в США самым прибыльным?
774. Какое время нужно, чтобы креветка достигла товарных размеров?
775. Где находятся основные районы промысла креветок в США?
776. Как быстро растет флот, промышляющий креветок?
777. Какое количество креветок ввозят США?
778. Чем питаются устрицы и мидии?
779. Можно ли подкармливать устриц?
780. Есть ли устройство для автоматической разделки устриц и мидий?
781. Каким образом в раковинах образуется жемчуг?
782. Как искусственно выращивают жемчуг?
783. Каковы возможности добычи морских гребешков во Флориде?
784. Можно ли выращивать омаров в искусственных водоемах?
785. Когда самка омара мечет икру?
786. Как часто линяют омары?
787. Почему омары и прочие ракообразные линяют?
Оглавление статьи/книги
Похожие страницы

Генерация: 4.779. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Вверх Вниз