Книга: 1001 вопрос об океане и 1001 ответ

25. Почему вода имеет для человека такое важное значение?

Жизнь на Земле, по-видимому, зародилась в море, и хотя прошли миллионы лет эволюции, ткани тела современного человека омываются солевым раствором, по своему составу близким к морской воде. Водные растворы необходимы для протекания любого метаболического и органического процесса. Однако вода нужна не только для эффективной работы организма, но и как растворитель питательных веществ, необходимых для роста и развития растений.

Море само по себе служит источником продуктов питания, куда входят рыбы и прочие морские животные, а также водоплавающая птица. На побережьях произрастают многочисленные виды съедобных растений. И наконец, водные пути обеспечивают удобный доступ к побережьям и внутренним районам суши.