База знаний (Энциклопедия)

Записи на букву К

Картофелевóдство , выращивание картофеля; одна из отраслей растениеводства. Играет важную продовольственную роль (картофель называют вторым хлебом). Это также сырьё для изготовления крахмала, спирта, различных картофелепродуктов – чипсов и др.
По своему экономическому значению уступает только зерновым и масличным культурам. Выращивать картофель начали в Центр. и Юж. Америке примерно 14 тыс. лет назад.
В 1565 г. он был завезён в Европу (в Испанию).
В России стал популярным со 2‑й пол. 18 в.
В мире осн. производитель картофеля – Китай (ежегодно ок. 65 млн. т), 2‑е место занимает Россия (33 млн. т), затем следуют Индия (25 млн. т), Польша и США (по 20 млн. т), Украина и Германия (по 13,5 млн. т), Белоруссия (ок. 9 млн. т).


Похожие страницы