База знаний (Энциклопедия)

Записи на букву В

Виногрáдарство , выращивание винограда; отрасль растениеводства. Возделывать виноград начали за несколько тысяч лет до н. э. (Вост. Средиземноморье и Передняя Азия). Выращивают его для потребления в свежем и сушёном виде (столовые и кишмишные сорта), а также для производства виноградных вин и коньяка. Многие вина названы по сорту винограда, из которого они изготовлены (рислинг, каберне, алиготе, саперави, пино и др.). Первое место в мире по производству винограда (8,9 млн. т в год) занимает Италия, за ней следуют Франция (7,7 млн. т), Испания (6,8 млн. т), США (6,8 млн. т), Китай (4,2 млн. т). Виноградарство развито также в Турции, Аргентине, Иране, Чили, Германии, Румынии, Молдавии, Венгрии, Болгарии, на Украине, в респ. Ср. Азии, Закавказья и др.

Сбор винограда на Кубани