ДЕРЕВО ГВОЗДИЧНОЕ (Syzygium aromaticum)



или сизигиум ароматный, является самым известным представителем рода. Все части этого растения содержат желёзки с эфирным маслом, известным под названием гвоздичного масла. Ценность гвоздичного масла определяется наличием в его составе эвгенола. Его широко применяют как сырье для производства ванилина, используемого в парфюмерной промышленности и для приготовления некоторых лекарственных препаратов. Высушенные бутоны гвоздичного дерева, известные под названием гвоздики, используют как пряность. Гвоздичное дерево родом с Молуккских островов широко культивируют во многих тропических странах.