Книга: Птицеводство для начинающих. Полный справочник

Индюки

Индюки

Индеек разводят для получения диетического мяса, которое содержит до 35 % полноценного белка и незначительное количество жира (до 8 %). Порода индеек влияет на яйценоскость, но в домашних хозяйствах удается получить 60–150 яиц в год, масса одного яйца составляет в среднем 75–110 г. В период спаривания индюки ведут себя очень агрессивно и травмируют самок, поэтому на крупных предприятиях применяют искусственное осеменение.

Продуктивный период у индеек имеет сезонный характер, по этой причине кормление также делится на продуктивный и непродуктивный периоды. Непродуктивный период приходится на осень и зиму, в это время индюков следует кормить 3 раза в день: утром и днем дают влажные мешанки, вечером скармливают зерно. Племенной период наступает весной и летом, тогда птиц переводят на 4-разовое кормление: утром и вечером дают зерно, а днем дважды скармливают влажные мешанки. В мешанки добавляют обрат, измельченную зелень, а осенью и зимой кормят индеек сочными зелеными кормами. Полезно будет включение в рацион несушек пророщенного зерна овса или пшеницы и дрожжевых кормов.

Индейки плохо переносят недостаток витаминов в пище, поэтому вместе с зелеными сочными кормами следует давать витаминные препараты A, D₃ Е, В₂ и др. Добавление витаминов в рацион улучшает продуктивность индеек и инкубационные качества яиц. Также для этого рекомендуется увеличить норму животных кормов на 2–3 %, а количество кальция снизить до 1–1,5 %, фосфора – до 0,8–1 %. У самцов повысится качество спермы, если им давать свежую зелень и обрат.

К племенному сезону маточное поголовье необходимо готовить заранее. Для этого следует усилить кормление птиц, давая им пророщенное зерно, ячменную дерть, кукурузную или другую муку, жмыхи, корнеплоды (до 100 г на голову в сутки), животные корма (до 50 г мясной, рыбной муки, сушеных насекомых), люцерновую труху (до 50 г).

Во время яйцекладки в рацион самок необходимо включать 10 г пекарских дрожжей в расчете на голову, а 50 % суточной нормы зерна следует давать в пророщенном виде. В весенне-летний период и до поздней осени можно держать индеек на выгуле, чтобы они поедали свежую траву.

Во время утреннего кормления несушки должны находиться вблизи птичника и иметь свободный доступ к гнездам. Если птицы садятся в гнезда рано утром, то на утренний выгул их не пускают. С весны и до поздней осени индейкам очень полезно находиться на пастбище, где они могут поедать не только зелень, но и крайне питательный для них животный корм (дождевых червей, жуков, кузнечиков, личинок). Если лето жаркое, а также в жаркое время дня, индеек следует держать ближе к водоему в затененных местах. Когда жара спадет, индейки могут находиться в любом месте пастбища до самого вечера. Зерновую смесь следует скармливать индейкам примерно за час до наступления сумерек.

Если зимой стоит солнечная безветренная погода, то индеек можно выпустить на расчищенный от снега выгул. Если же они не пользуются выгулом, то их рацион должен обязательно включать витаминные препараты.