Книга: Естествознание. Базовый уровень. 10 класс

Проверьте свои знания

1. Приведите примеры известных вам белков. Какие функции они выполняют?

2. Как образуются вторичная и третичная структуры белка?

3. Вспомните из курса «Человек и его здоровье», какие аминокислоты называют заменимыми, а какие – незаменимыми? Что такое полноценные и неполноценные белки? В какой пище содержатся такие белки?

4. К насыщенным или ненасыщенным жирам относится вещество, изображённое на рисунке 156? Объясните свою точку зрения.

5. A, D, E и K, обладающие высокой биологической активностью. Вспомните из курса «Человек и его здоровье» функции этих витаминов и симптомы их недостаточности. К жироподобным веществам относят также жирорастворимые витамины

6. Объясните, почему липиды не относят к биополимерам.