ПЕТРУШКА (Petroselinum crispum)



и сельдерей (Apium graveolens), у которых в пищу используют не только корнеплоды, но и листья, особенно богатые витамином С. Широко культивируют в качестве овощных и пряных растений. Оба вида содержат специфические эфирные масла, которых особенно много в семенах.