КОЛПАК КОЛЬЧАТЫЙ (Rozites caperata)

или белый приболотник, единственный представитель рода. В России распространен почти повсюду. Растет в конце лета, осенью в лесах, часто большими группами. Общее распространение известно в Европе, Азии и Америке.

Кольчатый колпак имеет выпуклую шляпку с широким бугорком. Шляпка радиально-морщинистая, охряно-бурая, диаметром 9—10 см. Пластинки приросшие, широкие, поперечно-морщинистые, охряно-бурые. Ножка под кольцом волокнистая, желтоватая, длиной 8—-10 см и толщиной 2—2,5 см. Кольцо пленчатое, вначале белое, позже желтоватое. Мякоть белая, желтоватая. Запах и вкус приятные. Кольчатый колпак относится к первосортным съедобным грибам. Употребляется в пищу в жареном или вареном виде, а также в виде маринада и соления.