СИНЕТЕЛКА АВСТРАЛИЙСКАЯ (Glaucosoma scapulare)

достигающая веса около 5,5 кг, обитает у побережий Квинсленда и северной части Нового Южного Уэльса; значительно более крупный жемчужный окунь (G. hebraicum), вес которого доходит до 18 кг, живет в водах Южной Японии, Китая и Западной Австралии.

Нежное белое мясо синетелок, которых часто считают наиболее вкусными австралийскими рыбами, отличается очень высокими гастрономическими качествами. Эти рыбы держатся среди прибрежных скал и рифов, поэтому их промысел возможен только с помощью крючковых снастей, наживленных живцом или куском осьминога. Тем не менее синетелки принадлежат к числу видов, обычных на рыбных рынках Австралии и Японии.