Книга: Природоведение. Природа. Неживая и живая. 5 класс
§ 43. Шляпочные грибы
| <<< Назад § 42. Разнообразие грибов |
Вперед >>> Глава 10 Животные – братья наши меньшие |
Разделы на этой странице:
§ 43. Шляпочные грибы
Среди многоклеточных грибов особую группу составляют шляпочные грибы. Это грузди, опята, сыроежки, белые грибы, лисички, рыжики, мухоморы и многие другие (рис. 102).
Рис. 102. Шляпочные грибы
Строение шляпочного гриба
Тело гриба – белые паутинистые нити – грибница – спрятано в земле, а то, что люди кладут в корзину, называется плодовым телом гриба. Его обычно и зовут грибом. Плодовое тело шляпочного гриба состоит из пенька и шляпки. Последние обычно имеют различные окраску и форму. У молодых грибов шляпки выпуклые. Вырастет гриб, и шляпка распрямится, словно зонтик, или станет совсем плоской и даже в виде воронки. Сверху шляпка покрыта кожицей, она и придает окраску грибу.
Растут грибы очень быстро; в среднем их плодовые тела живут десять дней. Грибы любят теплую почву и большую влажность.
Съедобные и ядовитые грибы
Очень многие шляпочные грибы человек использует в пищу (рис. 103). В грибах много белка. Очень хорошо нужно знать ядовитые грибы (рис. 104). Отравление ими часто приводит к смерти. Правда, отравиться можно и съедобным грибом, если он старый, перезревший. Если вы не можете определить, какой это – съедобный или несъедобный гриб, то его лучше не брать.
Рис. 103. Съедобные грибы
Рис. 104. Ядовитые грибы
Среди ядовитых грибов есть грибы-двойники, они очень похожи на съедобные грибы. Собирать их не следует. К ядовитым грибам относятся ложная лисичка, ложный опенок, бледная поганка и др.
Сбор грибов
Собирать грибы в лесу нужно умело. Бывает так, что найдет человек гриб и в поисках других «перекопает» все вокруг. При таком сборе на этом месте уже долго не будут расти грибы, потому что грибница разрывается и плодовые тела не образуются.
Незачем и сбивать грибы на своем пути; если не хотите взять их, то оставьте: они пригодятся лесным зверям и птицам. Хорошее знание грибов необходимо для того, чтобы избежать случаев отравления. Кроме того, оно поможет бережно относиться к дарам природы – грибам.
Памятка сборщику грибов
• Не обламывайте плодовые тела грибов и не срезайте их ножом, так как остающиеся пеньки загнивают, грибница разрушается.
• Лучше всего гриб осторожно выкрутить из грибницы. Образовавшуюся ямку присыпьте листьями или хвоей.
• Не собирайте старые и червивые грибы – в них может быть яд.
• Не срывайте грибы зря: ими питаются многие животные.
1. Почему надо уметь различать грибы-двойники?
2. Почему нельзя разрушать почву при сборе грибов?
3. Почему грибы в лесу нельзя ломать и растаптывать?
4. Рассмотрите рис. 104. Вам знакомы эти грибы? Где вы их встречали? Их нельзя собирать и употреблять в пищу, они ядовиты! Запомните их внешний вид и названия.
5. Объясните значение слов «грибница», «плодовое тело гриба», «грибы-двойники».
Лабораторная работа № 9
Узнавание съедобных и ядовитых грибов
1. Рассмотрите предложенные вам шляпочные грибы и их муляжи (точная копия объекта). Найдите у них шляпку, пенек. Выпишите задание 115 на с. 71 рабочей тетради.
2. Среди выданных вам грибов найдите съедобные, для чего воспользуйтесь рисунком 103 учебника. Какие из этих грибов растут в вашей местности?
Запомните внешний вид съедобных грибов и их названия.
3. Среди выданных муляжей грибов найдите ядовитые, используя рисунок 104 учебника. Какие из этих грибов растут в вашей местности?
Запомните внешний вид ядовитых грибов и их названия. Никогда эти грибы не собирайте!
1. Как вы думаете, откуда произошли названия грибов «подосиновик», «подберезовик», «масленок»? Вдумайтесь в смысл перечисленных названий, и вы сумеете ответить на этот вопрос.
2. Вы слышали о шампиньонах? Где они растут?
3. Почему опята растут на старых, трухлявых пнях?
4. Наполните корзинку грибами. Все ли из этих грибов вы возьмете? Объясните почему.
Что вы узнали о грибах (самое, самое, самое…)
Разнообразие грибов
• многоклеточные
• шляпочные
Строение шляпочных грибов
• грибница
• плодовое тело гриба
• шляпка, пенек
Разнообразие шляпочных грибов
• съедобные
• ядовитые
Значение грибов
• в природе
• в жизни человека
| <<< Назад § 42. Разнообразие грибов |
Вперед >>> Глава 10 Животные – братья наши меньшие |