Êíèãà: Êíèãà ïî õèìèè äëÿ äîìàøíåãî ÷òåíèÿ

7.34. ÊÀÊÎÉ ÑÀÕÀÐ ÏÎËÅÇÍÅÅ?

<<< Íàçàä
Âïåðåä >>>

7.34. ÊÀÊÎÉ ÑÀÕÀÐ ÏÎËÅÇÍÅÅ?

Êàê èçâåñòíî, èçáûòîê ñàõàðà C12H22O11 (ñì. 1.61) â ïèùå ïðèâîäèò ê ñåðäå÷íîñîñóäèñòûì çàáîëåâàíèÿì, ê äèàáåòó. Âûÿñíèëàñü ëþáîïûòíàÿ äåòàëü: â ñòðàíàõ ñ íåâûñîêîé ñìåðòíîñòüþ îò äèàáåòà è îò çàáîëåâàíèé ñåðäöà è ñîñóäîâ åäÿò â îñíîâíîì íåî÷èùåííûé ñàõàð, à â ñòðàíàõ, ãäå ñìåðòíîñòü îò òåõ æå çàáîëåâàíèé âûñîêàÿ, óïîòðåáëÿþò î÷èùåííûé ñàõàð — ñàõàð-ðàôèíàä. Èññëåäîâàòåëè óñòàíîâèëè, ÷òî â íåî÷èùåííîì ñàõàðå ñîäåðæàíèå ïðèìåñåé ñîåäèíåíèé õðîìà Cr íà 30% áîëüøå, ÷åì â î÷èùåííîì ñàõàðå. Êàê îêàçàëîñü, õðîì ðåãóëèðóåò ìåõàíèçì äåéñòâèÿ èíñóëèíà, îí ïîääåðæèâàåò íîðìàëüíóþ òåðïèìîñòü îðãàíèçìà ê ãëþêîçå.

Ñîäåðæàíèå
Îãëàâëåíèå ñòàòüè/êíèãè

Ãåíåðàöèÿ: 4.767. Çàïðîñîâ Ê ÁÄ/Cache: 3 / 1
Ââåðõ Âíèç